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Zu Tisch

Wien, Österreich
Sonntag, 31.08.2025 18:35 Uhr
arte
Sonntag
31.08.2025
18:35 Uhr
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Bildquelle: ARD Foto
Bildquelle: ARD Foto

"Gurkenhauptstadt" wird Wien gerne genannt: 40 Prozent aller landesweit verspeisten Gurken kommen aus der Donaumetropole. Die österreichische Hauptstadt ist bis heute von der Landwirtschaft geprägt. Im Juli und August ist Gurkenzeit: Auf den Feldern und Märkten finden sich neben den Klassikern wie Salat-, Feld- und Einlegegurke auch Exoten wie die murmelkleinen mexikanischen Minigurken. Auch in der Wiener Küche spielt das Gemüse eine wichtige Rolle. Ob herzhaft zu Schnitzel und Tafelspitz oder als süßes Sorbet. Die Deutsche Rita Himmel kam vor über zehn Jahren nach Wien. Zusammen mit ihrem Partner hat sie ein urbanes Gartenprojekt aufgebaut. Beim gemeinsamen "garteln" werden nicht nur viele Kilo Gemüse geerntet, sondern auch Sprachbarrieren überwunden und Freundschaften geknüpft.

Textquelle: ARD Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 31.08.2025 um 18:35 Uhr auf arte.