Re: Frankreichs Käsekultur in der Krise
Reportage Deutschland 2023
Bildquelle: Spiegel TV
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Französische Käseproduzenten sind in Sorge: Traditioneller Rohmilchkäse wie Camembert oder Brie verlieren gegenüber pasteurisierter Massenware stetig Marktanteile. Auch der Klimawandel und Preissteigerungen in vielen Bereichen setzen den Herstellern berühmter Käsespezialitäten wie dem Salers zu. Ist Frankreichs Käsekultur, einst Stolz der Nation, in Gefahr?
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 02.07.2025 um 19:40 Uhr auf arte.