Aufgegabelt von Alexander Herrmann

Brot ist nicht gleich Brot - Christian Philipps in Waldmünchen zelebriert die Backkunst. Zusammen mit Alexander Herrmann fertigt er seinen über den Bayerischen Wald hinaus bekannten "360-Grad-Laib".

Angeregt vom Sauerteig und dem ofenfrischen Brot kreiert der Sternekoch im "Aufgegabelt"-Studio gleich zwei Gerichte: Brot-Krapfen mit Sauerkraut-Chutney und eine vegetarische Brotzeit mit Karotten-Tatar und Rote-Bete-Schinken.

Die Gerichte in dieser Folge:
Brot-Krapfen mit Sauerkraut-Chutney
Karotten-Tatar- und Rote-Bete-Schinken-Brotzeit

Textquelle: ARD Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 23.06.2025 um 03:05 Uhr auf BR.