Seit er Jim Prappas das erste Mal traf, wusste Mat, dass er ein schwieriger Fall sein wird. Jim ist der Leiter der Meeresbiologie bei der "Rainforest-Café"-Kette. So verlangte Jim, dass die Himbeerkorallen im Disney World bei der Renovierung der Becken exakt so angeordnet werden, wie sie es an einem Riff in der freien Natur wären - das bringt den Gestalter Jose Blanco beinahe zur Verzweiflung.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 10.05.2025 um 11:35 Uhr auf National Geographic.