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besseresser: Die Tricks der Gastro-Industrie

Hühnerfrikassee & Co.
45 min Deutschland 2024 Montag, 14.04.2025 14:15 Uhr
ZDFinfo
Montag
14.04.2025
14:15 Uhr
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Bildquelle: ZDF Presseportal
Bildquelle: ZDF Presseportal

Die Lebensmittelindustrie hat Lieferdienste, Kantinen und Restaurants erobert. Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, wie die Gastronomie mit Fertigprodukten trickst. Hühnerfrikassee, panierte Fischfilets, Mousse au Chocolat - oft werden Lieblingsgerichte in Restaurants oder Kantinen nicht mehr frisch gekocht. Immer häufiger bekommen die Gäste Fertigprodukte vorgesetzt, deren Rezeptur mit dem Original nichts mehr zu tun hat.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 14.04.2025 um 14:15 Uhr auf ZDFinfo.