besseresser: Die Tricks der Gastro-Industrie

Hühnerfrikassee & Co.

45min, Deutschland 2024
Bildquelle: ZDF Presseportal
Bildquelle: ZDF Presseportal

Die Lebensmittelindustrie hat Lieferdienste, Kantinen und Restaurants erobert. Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, wie die Gastronomie mit Fertigprodukten trickst. Hühnerfrikassee, panierte Fischfilets, Mousse au Chocolat - oft werden Lieblingsgerichte in Restaurants oder Kantinen nicht mehr frisch gekocht. Immer häufiger bekommen die Gäste Fertigprodukte vorgesetzt, deren Rezeptur mit dem Original nichts mehr zu tun hat.

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Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 14.04.2025 um 14:15 Uhr auf ZDFinfo.

14.04.2025
14:15
Art:Dokumentation
Kategorie:Gesellschaft
Themenbereich:Verbraucherfragen/-tips/-recht