Alles außer Kartoffeln - Marokko
Souads Sehnsucht und die Küche Marokkos
Bildquelle: hr/isar film Produktion GmbH
Bildquelle: hr/isar film Produktion GmbH
Als Souad Rais El Kertoubi mit 18 Jahren von Tanger nach Darmstadt zieht, vermisst sie nicht nur ihr Land, sondern auch das Essen. Ihre Mission: Die marokkanische Tajine mit ihren Zutaten und Gewürzen in der neuen Heimat bekannt zu machen. Heute besitzt sie die älteste Tajinerie Deutschlands – die vom jüngsten Sohn Anas weitergeführt wird. Große Ehre oder Bürde? Und was ist aus Souads Traum geworden, irgendwann nach Marokko zurückzukehren?
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 16.03.2025 um 17:00 Uhr auf SWR.