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Thunfisch auf Tour - Tokios Fischmarkt zieht um

Tokios Fischmarkt zieht um
Freitag, 15.03.2024 10:30 Uhr
HR
Freitag
15.03.2024
10:30 Uhr
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Bildquelle: Pressebild (ard2017)
Bildquelle: Pressebild (ard2017)

Im Herbst 2018 musste der traditionsreiche Fischmarkt im Herzen Tokios schließen. Mit „Tsukiji“ verschwand nicht nur der weltweit größte und umsatzstärkste Umschlagplatz für Fisch und Meeresfrüchte, an dem tausende Familienbetriebe täglich bis zu 20 Millionen Euro umsetzten, sondern auch eines der beliebtesten Ziele unter Japan-Reisenden. Zugleich standen viele der Beteiligten vor einer kaum lösbaren Herausforderung, denn sie mussten an nur vier Umzugstagen den gesamten Markt, zu dem auch Gemüsehändler, Messerschleifer und Restaurants gehören, in einen Neubau auf einer künstlichen Insel in der Hafenbucht überführen.

Als einziger ausländischer Fernsehreporter erhielt der langjährige ARD-Asienkorrespondent Klaus Scherer die Erlaubnis, mehrere Betroffene während der Umzugstage zu begleiten. Darunter sind ein Thunfisch-Händler, der Tokios Spitzenköche versorgt, die Betreiberin eines Schuh- und Souvenirladens und ein Verleiher der ortstypischen Kleinkarren, Dreiräder und Ladestapler, von d

Textquelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 15.03.2024 um 10:30 Uhr auf HR.