Restaurantlegenden

2011 eröffnete das Gourmetrestaurant Silvio Nickol im Palais Coburg in Wien, das seit 2012 kontinuierlich zwei Michelin-Sterne und alle fünf Hauben hält. Der Chefkoch ist mit einer Wienerin verheiratet, aufgewachsen ist er in Ostdeutschland. Andreas Senn, ein weiterer erfolgreicher Koch, reflektiert seine Anfänge in Kitzbühel, während Klemens Gold aus Großraming, mit vier Hauben ausgezeichnet, allein in seiner Küche arbeitet, während seine Frau den Service übernimmt.