Vegan ist in, und viele Menschen haben ihre Ernährung bedenkenlos auf dieses Konzept umgestellt. Doch welche Gefahren birgt dieser Trend zum völligen Verzicht auf tierische Produkte? Denn tierische Produkte stellen seit Urzeiten einen fixen Bestandteil unserer Nahrung dar: Das Weglassen kann zu erheblichen Mangelerscheinungen führen. Ärzte empfehlen konsequenten Veganern eine laufende medizinische Begleitung, vor allem um Defizite bei Eisen und bei Vitamin B12 auszugleichen. Der Medizinjournalist Bernhard Hain zeigt in dieser Dokumentation, wie ein verantwortungsvoller Umgang mit veganer Ernährungsweise aussieht und welche Gefahren im unbegleiteten Veganismus lauern.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 12.02.2024 um 14:35 Uhr auf Phoenix.