Im Defereggental

Die Natur ist voller Nahrung - wer weiß das besser als jene Menschen, die ihr Leben in der Landschaft verbringen und nicht in der Mittagspause auf eine Wurstsemmel gehen können. Viel altes Wissen hat sich dort erhalten, wie man von Frühjahr bis Herbst von den Früchten der Natur leben kann. Die Sennerinnen, Almbauern und Hirten, die sich so ernährten, hielten sich auf diese Weise gesund und fit.