Peter Fridén, Küchenchef im Purs in Andernach, verbindet in seiner Küche kulturelle Einflüsse mit einer Suche nach Identität. Geboren in Südkorea, aufgewachsen in Schweden, und seit zehn Jahren in Deutschland tätig, prägt diese Vielfalt seine Gerichte.
Textquelle: ARD Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 17.01.2025 um 03:05 Uhr auf SWR.
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