Bildquelle: Pressebild (tvdirekt)
Bildquelle: Pressebild (tvdirekt)
Noch in den frühen 1970er-Jahren gab es in manchen Gegenden Bayerns den Brauch des "alten Bieres". Das Getränk in den Holzfässern im Kühlraum der Wirtshäuser musste weggetrunken werden, damit das frische Bier Platz hatte. Dazu ging man ins Wirtshaus und trank das alte Bier weg. Damit dies leichter fiel, erstellten die Wirte für diesen Tag eine besonders erlesene und vor allem deftige Speisenkarte.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 19.11.2023 um 17:10 Uhr auf ARD alpha.