Vom Mississippi-Delta hinein in das Sumpfland der Cajuns: Ausgehend vom Golf von Mexiko wird das Mündungsgebiet des Mississippis aus der Vogelperspektive erkundet. In New Orleans wird ein Trompeter begleitet, der mit ihnen in "The Heat of the Night" eintaucht. Die nächste Station ist Louisiana, wo die Cajuns mit ihren typischen musikalischen und kulinarischen Spezialitäten aufwarten.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 13.11.2023 um 05:00 Uhr auf SRF 2.