Ihren einst hervorragenden Ruf hat die böhmische Küche in den Jahrzehnten des egalitären Systems zur Gänze verspielt. Statt bewährte Rezepte aus Großmutters Kochbuch wenigstens nachzukochen, wenn schon nicht weiter zu entwickeln, reichten tschechoslowakische Restaurants Packerl- und Dosenfutter für möglichst rasch abzufertigende Gäste. Dieses Jahrzehnte lang währende Qualitätstief ist überwunden. Die "Urenkel der Tante Jolesch" verbinden traditionelle Rezepte mit innovativer Kochkunst - in Südböhmen wie auch in Oberösterreich, gerade rechtzeitig zur bevorstehenden gemeinsamen Landesausstellung "Alte Spuren, neue Wege".
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 09.11.2023 um 14:40 Uhr auf ORF 3.