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Bayerns Gartenküche (4)

Samstag, 14.10.2023 16:15 Uhr
SWR
Samstag
14.10.2023
16:15 Uhr
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Linda Kaindl lebt mit ihrem Mann Stefan und ihren kleinen Töchtern bei Friedberg im Landkreis Aichach-Friedberg. Ihr großer Garten ist Versorgungsquelle, Outdoor-Wohnzimmer und Spielplatz für Maja und Fidelia. Sie gärtnert nach Ideen der Permakultur, kombiniert mit eigenen Erfahrungen. Ihr Mann ist Erfinder. Zwischen den (Hoch-)Beeten gibt es einen ein solarbetriebenen Dörrautomat.
Highlight ist der „Tempel“, ihr selbstgebautes Baumhaus mit Outdoor-Küche, in der Linda auch das Menü kocht. Die Kartoffel "Purple Rain" ist das Wettbewerbsgemüse. Lindas Kartoffeln wachsen in einem Kartoffelturm. Beim Bauprojekt gärtnert sie vertikal: In ihrem Pflanzturm gibt es Erdbeeren, Tomaten und Salat, vom Upcycling-Gedanken getragen – nur bereits vorhandenes Material wird verbaut.
Ihre Gäste erleben einen Überflug mit der Zipline. Aus dem selbstgebauten Lehmofen gibt es Gartenpizza mit Brennnesseln, als Dessert einen veganen Nougattraum: eine Mousse au Chocolat mit Seidentofu.

Textquelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 14.10.2023 um 16:15 Uhr auf SWR.

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14.10.2023 16:15SR14.10.2023 16:15SWR