Tristan Toe und Jahwezi Graf betreiben eine biologische Landwirtschaft am Wachtberg bei Gars am Kamp. Jahwezi und Tristan ist es wichtig, Menschen mit gesundem Gemüse zu versorgen und dabei ein vitales Ökosystem zu schaffen. Wald und Hecken begrenzen die Felder, die keinen Kunstdünger und keine Pestizide kennen. Das Besondere ist dabei, dass der Boden im Waldviertel sehr karg ist und nicht besonders tief. Die beiden wissen allerdings, wie sie die Qualität ihres Bodens verbessern können, wodurch das Gemüse eine tolle Qualität und einen besonderen Geschmack erhält. Außerdem pflanzt Tristan Färberpflanzen, die er für die Akademie der Bildenden Künste in Wien anbaut und erntet.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 16.08.2023 um 15:50 Uhr auf ServusTV.