Bildquelle: Pressebild (tvdirekt)
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Viele Kunden kaufen Pfeffer als gemahlene Variante. Leider ist aber nicht zu erkennen, ob guter oder minderwertiger Pfeffer in der Tüte steckt. Pfefferpulver wird oft mit wertlosen "Pfefferflocken", Oliventrester, oder anderem billigen Füllmaterial gestreckt. Anders ist das bei Pfefferkörnern: Aussehen, Aroma und Dichte sind erkennbarer Nachweis ihrer Qualität. Eine Gewürzexpertin zeigt, woran man guten Pfeffer erkennt.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 26.06.2023 um 07:30 Uhr auf ZDFinfo.
Details
Art
Dokumentation
Kategorie
Gesellschaft
Themenbereich
Gesellschaft allgemein