Wir machen einen Ausflug auf die andere Rheinseite – zu unseren Nachbarn in Rheinhessen. Von Rüdesheim geht es mit der Fähre nach Bingen. Auf der schönen Promenade kehren wir ein in die Weinzeit – eine Vinothek mit leckeren Schmankerln.
Noch mehr ausgezeichnete Weine und kreative Köche lernen wir auf der Fahrt durch die sanften Hügel der Weinberge kennen. Wir gucken Landgasthöfen und Restaurants in die Töpfe, steigen in einen alten, verwinkelten Weinkeller und erleben am roten Hang bei Nierstein eine Winzervesper mit Weck, Worscht und Woi.
Rezepte aus der Sendung:
* Frikadellen Dreierlei mit grünem Kartoffelsalat und kleinem Salat
* Spargelpannacotta mit geflämmtem Flusssaibling und Wildkräutersalat
* Maibock mit Spätzle und Gemüse
* Schmandeis und lauwarme Schokoladenmousse
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 08.06.2023 um 08:55 Uhr auf HR.