Im Fjord der Lachse
Norwegens Geschäft mit unserem Lieblingsfisch
Lachs aus Norwegen gilt als beliebtester Fisch in Deutschland. Der Appetit auf den atlantischen Speisefisch ist längst größer als die Wildbestände hergeben. Mittlerweile stammt fast jeder zweite Lachs aus Aquakulturen. Mit dem Zuchtgeschäft machen Unternehmen wie die Lerøy Seafood Group satte Gewinne. Stolz erzählt Züchter Tore Svane: „Jeden Tag können wir fünf Millionen Mahlzeiten in mehr als 80 Länder liefern.“
Schon jetzt ist das kleine Königreich Norwegen zweitgrößter Fischexporteur der Welt. Bis 2050 will das Land die Produktion verfünffachen. Doch diese ehrgeizigen Expansionspläne könnten verheerende Folgen haben, fürchten Umweltschützende. Seit Jahren kritisieren sie die Zuchtmethoden in den Unterwasserkäfigen. Derartige Massenproduktion führe zu verdreckten Fjorden, kranken Fischen und Parasiten wie der Seelaus. „Norwegen ist berühmt für seine sauberen Fjorde. Aber wenn wir so weitermachen mit Gift und Chemikalien, zerstören wir alles“, warnt Umweltschützer Jens Olav Flekke.
ARD-Korrespondent Christian Blenker ist an Norwegens Westküste unterwegs und geht der Frage nach, ob der Verbraucher Lachs noch guten Gewissens essen kann.
Film von Christian Blenker
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 30.05.2023 um 23:30 Uhr auf NDR.
16.02.2024 16:00 Uhr ARD alpha
15.02.2024 21:45 Uhr ARD alpha
01.09.2023 10:05 Uhr HR
03.06.2023 12:45 Uhr Radio Bremen TV
03.06.2023 12:45 Uhr NDR
02.06.2023 01:45 Uhr tagesschau24
30.05.2023 23:30 Uhr Radio Bremen TV
30.05.2023 23:30 Uhr NDR
10.09.2022 19:30 Uhr tagesschau24
14.01.2022 10:05 Uhr HR
23.10.2021 07:45 Uhr tagesschau24
22.10.2021 01:20 Uhr tagesschau24
16.10.2021 16:30 Uhr Das Erste