Von Kaisersemmerln, Mohnfließerln und Salzstangerln

Süßes Backwerk aus Österreich wie die Sachertorte, die Linzer Torte und der Apfelstrudel sind weit über die Grenzen des Landes hinaus bekannt und beliebt. Aber auch Brote, Semmeln und herzhaftes Kleingebäck haben eine lange Tradition, was die große Sortenvielfalt erklärt. Mit der Wiener Kaisersemmel, der steirischen Langsemmel und der Kärntner Knopfsemmel gibt es allein drei verschiedene Semmelarten.