Starke Rindviecher - kampflustige Kühe

"Gehörnte Bestien" wurden die Eringer-Kühe einst auch genannt. Deren Vorfahren sollen bereits mit den Römern in das Gebiet des heutigen Wallis gekommen sein. Die Eringer-Kühe sind Kämpferinnen. Das liegt ihnen im Blut. Unter ihnen herrscht eine strikte Rangordnung. Einmal pro Jahr wird die stärkste Kuh zur Königin gekürt. Sie führt die Herde an und überwacht sie.