Mozzarella zählt zu den beliebtesten Käsesorten im Kühlregal. Jeder will mitmischen im Markt um das weiße Gold - sogar die italienische Mafia. Große Produzenten stehen im Verdacht, Verbindungen zur Unterwelt zu haben. Die enorme Nachfrage und die Verbindung zur Mafia führen zu zwielichtigen Geschäften: Weniger aromatischer Kuhmilch-Käse wird zur Profitsteigerung als Büffelmozzarella deklariert.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 09.04.2023 um 03:45 Uhr auf Phoenix.
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