Südschweden - Skåne und seine Aalküste

Ab August wird Skånes Ostküste für ein paar Monate zur "Aalküste". Dann ziehen die Aale auf ihrer Wanderschaft Richtung Atlantik an Südschwedens Stränden vorbei. Seit mehr als 500 Jahren hat die Aalfischerei hier Tradition. In Åhus ist Aron Albrektsson bekannt wie ein bunter Hund. Aron ist Lehrer, Künstler, Geschäftsmann und Besitzer einer Bar direkt am Wasser. Ab Ende August schraubt hier die Aalküsten-Jugend an Aarons urigen Motorrädern. Kulinarisch hat die Ostküste von Skåne nicht nur die besten Aale, sondern einiges mehr zu bieten. Zum Beispiel die saftigsten Äpfel. Alexandra und Madeleine Nilsson sind sich sicher, dass das dem Meeresklima zu verdanken ist. Gleich nach dem Studium haben die beiden einen über 150 Jahre alten Bauernhof direkt an der Küste übernommen und dazu die grosse Obstplantage Orelund. Im beschaulichen Smygehuk, dem südlichsten Punkt Schwedens, planen Ulf Stjernbo und Peter Frank ein schräg-maritimes Musikprojekt: Mit einem historischen Fischerboot als rollende Bühne wollen sie ein Stück Küste zu den Menschen in der Stadt bringen.

Quelle: Presseportal

Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 22.02.2023 um 13:05 Uhr auf ServusTV.

22.02.2023
13:05
Livestream
Alternative Ausstrahlungstermine:
23.02.2023 03:05 Uhr ServusTV
22.02.2023 13:05 Uhr ServusTV