* Henri Matisse und die Farben des Nordens
In Nordfrankreich ist der Himmel milchig und die Sonne verhangen von dunstigen Nebelschwaden. In diesem gedämpften Licht wurde Henri Matisse geboren - einer der bedeutendsten Vertreter des Fauvismus, dessen Gemälde nur so vor Farbkraft strahlen. Matisse entstammte einer Leinenweberfamilie. Die bunten Stoffe, die ihn in seiner Kindheit umgaben, faszinierten ihn von klein auf, begründeten seine Liebe zu kräftigen Farben und sollten sein Werk ein Leben lang beeinflussen.
* Dominikanische Republik: Zufluchtsort für Juden
In der Dominikanischen Republik wurde einer der ersten Kibbuze Lateinamerikas gegründet - von einer Handvoll jüdischer Einwanderer, für die der Karibikstaat zum gelobten Land wurde. Während des Zweiten Weltkriegs, als zahllose Juden vor Verfolgung und Tod flohen, öffnete der dominikanische Diktator Rafael Trujillo ihnen die Grenzen. Es war kein selbstloser Akt, doch ermöglichte er zahlreichen Familien, fernab vom Grauen in Europa zu überleben.
* Mexiko: Angeles' grüne Romerito-Soße
In Xochimilco ist Kochen Frauensache. Angeles, ihre Schwägerin und ihre Töchter entstielen den Romerito, eine einheimische Pflanze. Dann zerkleinern sie Kürbiskerne, Gewürze, Kopfsalat, Petersilie und Koriander und geben alles zusammen in einen großen Topf. Eine echte Chlorophyll-Bombe!
* Irkutsk: Von der Heilkraft der Pflanzen
Irkutsk liegt auf halber Strecke der Transsibirischen Eisenbahn. Einst war die ehemalige Wirtschaftsmetropole Knotenpunkt der großen Handelswege zwischen Russland und China. Ende des 19. Jahrhunderts erkundete eine junge britische Krankenschwester die Region, auf der Suche nach einem Heilmittel gegen eine der ältesten Geißeln der Menschheit …
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 11.01.2023 um 12:45 Uhr auf arte.