Die Auvergne ist berühmt für ihre traditionellen Messermacher. Doch es geht bergab mit dem uralten Handwerk in Laguiole und Thiers. Nur noch wenige kämpfen ums Überleben des Taschenmessers. Cyril Gavinet, 43, ist Quereinsteiger und hat einen alten Messerbetrieb auf Vordermann gebracht. Der alte Konflikt zwischen den beiden Orten um den Ursprung des Messers wich einem neuen Feind: China-Imitaten.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 01.12.2022 um 13:00 Uhr auf Bergblick.