Der Duft von selbstgebackenen Keksen liegt in der Luft. SWR-Reporterin Katharina Röben checkt, welche Zuckeralternativen es zum Backen gibt. Sie hat ein Rezept für einen Muffin, der immer gelingt. Was in kaum einem Gebäck fehlen darf, ist Butter. Doch sind Margarine und vegane Alternativen besser für Gesundheit und Umwelt? "Ökochecker" Tobi Koch findet es heraus. Und was hat es mit Öko-Backpapier, Dauerbackmatte & Co. auf sich?

Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 30.11.2022 um 06:00 Uhr auf SR.