Theodor Hierneis oder: wie man ehem. Hofkoch wird

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1953 schrieb der 83-jährige Theodor Hierneis seine Erinnerungen an seine Lehrzeit in der Küche Ludwigs II. von Bayern nieder. Der Regisseur Hans Jürgen Syberberg adaptierte sie in einer Mischung aus Spiel- und Dokumentarfilm. Die Erinnerungen gestatten einige interessante Einblicke in die Natur des Dienens und sind ein Dokument darüber, wie man "ehemaliger Hofkoch" wird.