Landgenuss

Eine kulinarische Entdeckungsreise von Moderator Jens Hübschen und Profikoch Frank Brunswig rund um das "Mannebacher Hexenhaus". Dort kocht Martina Baumann persönlich. In ihrer "Hexenküche" verarbeitet sie vor allem regionale Produkte. Vom Metzger Ralf Braun aus dem Nachbarort bezieht sie das Hunsrücker Weidelamm. Die Tiere wachsen in Buch auf, lange Schlachttransporte gibt es hier nicht. Auch heimisches Mehl wird von Martina Baumann verarbeitet.