Quelle: Pressebild (tvdirekt)

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Ob auf Brot, über Nudeln oder als Pizza-Belag - ganze 25 Kilogramm Käse essen die Deutschen pro Kopf im Jahr. Doch mit der Klimabilanz des schmackhaften Multitalents sieht es schlecht aus. Ein Kilogramm Käse bedeutet durchschnittlich rund sechs Kilogramm CO2-Ausstoß. Das will der Allgäuer Landwirt Franz Berchtold ändern. Schritt für Schritt hat er seinen Betrieb umgestellt auf mehr Klimaneutralität.

Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 05.08.2022 um 18:00 Uhr auf Phoenix.