Planet Wissen - Lust auf Fleisch! Wie viel dürfen wir essen?

Deutsche sind ein Volk der Fleischesser. Wie viel können wir uns in Zukunft leisten, und wie viel ist überhaupt gesund? 60 kg pro Kopf pro Jahr sind zu viel, warnen Ernährungswissenschaftler. Wie kann man seinen Fleischkonsum reduzieren? Das Magazin hat mit einer 4-köpfigen Familie getestet, wie gut das funktioniert. Das Ziel: bei gleichem Budget weniger Fleisch, dafür aber gute Qualität.