Gutes Brot vom Bäcker, günstiges aus dem Supermarkt oder frisches Selbstgebackenes - SWR Reporter Tobi Koch wird zum Meisterbäcker, schaut hinter die Kulissen einer kleinen Bio-Backstube und in die Öfen einer großen Industriebäckerei. Er recherchiert, welches Brot das beste und nachhaltigste ist. Seine "Ökochecker"-Kollegin Katharina Röben schaut sich Milch genau an: von Land- über Alpenmilch zu Heumilch & Co.Welchen Unterschied gibt es? Worauf kann man beim Einkauf achten? Außerdem: Wie sieht's beim Frühstücksei aus? Gibt es einen Unterschied, wenn die Eier aus Boden- oder Freilandhaltung kommen? Was hat es mit den Bruderküken auf sich? Ist Bio besser für Tiere, Klima und Umwelt?
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 06.08.2022 um 09:30 Uhr auf SR.