Superstoff Protein - macht Eiweiß schlank und fit?
Ohne Proteine geht bei uns im Körper gar nichts! Denn egal ob Haare, Stoffwechsel, selbst für die Verdauung brauchen wir Proteine, also Eiweiße. Sie sind DER Zell-Baustoff. Muskeln wachsen, der Körper wird leistungsfähiger und kann besser Fett verbrennen. Super Eiweiß-Quellen sind Eier und Fleisch. Sie stehen deshalb bei vielen Sportlern und Abnehm-Willigen hoch im Kurs. Doch geht es auch anders? Statt Burger oder Bulette, Bohnen und Brokkoli?
Zwei ambitionierte Sportler wagen den Test: Die beiden Amateur-Boxer essen drei Wochen vegan! „Bye-bye Broiler, hallo Hanfsamen!“ Was bringt den beiden die rein pflanzliche, proteinreiche Ernährung?
Mehr Kraft und weniger Körperfett auf die Waage - das wäre ihr Traum. Auch viele Forschende sind überzeugt: Proteinreiche Kost beeinflusst positiv den Herz-Kreislauf und kann ebenso bei anderen Zivilisations-Krankheiten helfen. Doch macht sie uns auch glücklicher?
Ein Film von Sabine Guth
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 27.06.2022 um 21:00 Uhr auf HR.