Bildquelle: Pressebild (tvdirekt)
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Die Politikwissenschaftlerin Katharina Koch arbeitete bei der UN in New York, als sie beschloss, in ihre nordhessische Heimat zurückzukehren und die Fleischerei ihres Vaters zu modernisieren. In Calden machte Katharina eine Fleischerlehre und übernahm den elterlichen Betrieb. Mit Produkten wie Gin-Stracke, affinierter Wurst und einem Online-Vertrieb will sie das Fleischerhandwerk wieder populär machen.
Textquelle: Presseportal
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 30.06.2022 um 11:15 Uhr auf ARD alpha.