natürlich! - Natur und Umwelt im Südwesten

Das Unkraut muss weg. Mit der Hand! Chemische Mittel sind bei "PermaGlück" völlig undenkbar. Und einen Traktor gibt es bei der Gemüseproduktion in Odernheim am Glan auch nicht. Kerstin und Marcel Mengewein sind vor zwei Jahren in die Produktion von frischem Marktgemüse eingestiegen. OK, normalerweise jäten sie das Unkraut mit der Pendel- oder Drahthacke. Dazu ist es diesmal aber zu nass. Die beiden Quereinsteiger haben sich mit ihrem jungen Unternehmen einen Traum erfüllt. Die Anbaumethode des biologischen "Marketgarden" funktioniert nach den strengen Regeln der "Permakultur", also der permanenten Agrikultur, der sogenannten "Aufbauenden Landwirtschaft". Und nicht nur das: Das Ganze funktioniert sogar als "Solidarische Landwirtschaft". Moderatorin Tatjana Geßler erkundet für "natürlich!", was das alles bedeutet und hilft beim Gärtnern. Im zweiten Teil der Sendung muss Tatjana Geßler sägen und hämmern - in der Zimmerei Grünspecht in Freiburg. Hier werden riesige Wände aus Holz und auch Stroh für den Hausbau produziert. Die Zimmerei Grünspecht verarbeitet nur regionales und zertifiziertes Holz. Doch das ist momentan extrem knapp und teuer. Wie sie den Engpass meistern und was das für Folgen hat, erklärt der gewählte Vorstand des Betriebes Markus Wolf. Diese Zimmerei ist nämlich nicht irgendeine Zimmerei. Hier geht es sehr demokratisch zu: Die Grünspechte sind Mitglieder einer eingetragenen Genossenschaft, ihnen allen zusammen gehört der Betrieb. Andreas Wolf zeigt unserer Moderatorin Tatjana Geßler das wichtigste Standbein der Zimmerei, für das sie auch deutschlandweit berühmt sind: Häuser aus Stroh. Die dafür nötigen Strohballen kommen von der Schwäbischen Alb. Doch nicht nur solche innovative Ideen lassen Tatjana Geßler staunen: Die Zimmerei bietet sogar Teilzeitjobs für Handwerker und ist damit sicher einzigartig - mindestens im Südwesten. Außerdem zeigt "natürlich!" einen neuen Sport-Trend in der Natur - das Tauchwandern und was man über die putzigen Nutrias wissen sollte, die bei uns immer häufiger werden und nicht nur Freude bereiten. Am Ende der Sendung stellen wir einen Fotografen vor, der Frösche ablichtet. Die Serie Wetter geht diesmal auf den Jetstream ein - mehr soll nicht verraten werden.