* Kenia: "Verbrannte Blüten" von Ngugi wa Thiong'o
Kein anderer Schriftsteller ergründet die Seele Kenias wie er: Ngugi wa Thiong'o beschreibt die Wunden der Nation, von den Schrecken der Kolonialzeit bis zur enttäuschten Hoffnung auf Unabhängigkeit. Der Autor von "Verbrannte Blüten" gilt als einer der wichtigsten Denker der Entkolonialisierung. Mit seinen Werken, die er in seiner Muttersprache Kikuyu verfasst, will er die Stimme seines Volkes sein und die afrikanische Literatur in die Welt hinaustragen.
* El Hierro: Die Zisterne der Kanaren
El Hierro ist die westlichste und zugleich kleinste bewohnte Insel der Kanaren. Auf dem vulkanischen Eiland gibt es weder Flüsse noch Seen, Süßwasser ist ein seltenes Gut. Die Einwohner mussten viel Erfindungsreichtum und Geduld an den Tag legen, um hier zu überleben. Im Laufe der Jahrhunderte gelang es ihnen, den geografischen Fluch in einen Segen und ihre Insel in ein nachhaltiges und autarkes Paradies zu verwandeln, das bislang vom Massentourismus verschont blieb.
* Carolines kanadische Cranberry-Brownies
Auf dem Jean-Talon-Markt in Montréal kauft Caroline getrocknete Cranberrys, eine in Québec sehr beliebte Frucht. Die Beeren gibt sie in einen klassischen Brownie-Teig mit Walnüssen. Die natürliche Säure der Cranberrys passt hervorragend zum zartbitteren Schokoaroma.
* Straßburg: Französisch verboten!
Im Herzen der elsässischen Hauptstadt steht das historische Rathaus von Straßburg, dem eleganten Broglie-Platz zugewandt. Auf den Treppen des Gebäudes erklang erstmals die Marseillaise. Während des Zweiten Weltkriegs jedoch war die französische Nationalhymne hier nicht geduldet, und in der Stadt tobte ein ideologischer Grabenkampf.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Montag, den 21.03.2022 um 13:00 Uhr auf arte.