Es gibt viele verschiedene Nudelteigtaschen und noch mehr Arten, sie an den Rändern zu verschließen. Die Kärntner haben sich eine besondere Methode ausgedacht: Der Rand der schon verschlossenen, eigentlich kochfertigen Kasnudeln wird "gekrendelt". Dabei entsteht ein kunstvoll gefalteter Saum. Unverwechselbar wird diese regionale Spezialität auch durch ihre Füllung, die mit der besonders milden Kärntner Nudelminze gewürzt ist.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Dienstag, den 01.03.2022 um 16:50 Uhr auf ServusTV.
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