Zwölf Prozent der Fläche Wiens wird von 650 Gemüsegärtnern, Winzern und Bauern bewirtschaftet. Die urbanen Bauern und die ansässige Gastronomie sind voneinander abhängig. Das junge Unternehmen Hut & Stiel, das Pilze auf Kaffeesatz züchtet, ist wie viele andere auf heimische Wirte als Abnehmer angewiesen. Auch innovative Gastronomen bevorzugen Produkte mit möglichst engem Herkunftsradius.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 20.03.2022 um 16:30 Uhr auf ORF 2.