Chemie der Biomoleküle

Wenn Pflanzen Photosynthese betreiben, produzieren sie in ihrem Stoffwechsel eine ganze Reihe von Biomolekülen. Manche Kulturpflanzen sind bekannt für ihren Zucker- oder Stärkegehalt, andere liefern vor allem Proteine oder Öl. Die Sonnenblumen speichern in ihren Samen Fett. Auch im tierischen Organismus kommt den Biomoleküle lebenswichtige Bedeutung zu. Der Film betrachtet die chemischen Stoffgruppen der Fette, Kohlenhydrate und Proteine und ihre Herkunft. Einfache Experimente zeigen die chemischen Eigenschaften. Trickfilme veranschaulichen den Molekülbau.