Erst als man daranging, der sommerlichen Tourismussaison einen Pannonischen Herbst anzufügen, wurde das schnatternde Geflügel wiederentdeckt. Und seit den letzten Jahren steht der Zeitraum zwischen Martini und Weihnachten im Burgenland im Zeichen der heimischen Weidegans. Kein Gasthaus, kein Feinschmeckerlokal zwischen Kalch und Kittsee, das nicht auf Gänsebraten und andere Spezialitäten setzt.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 06.11.2021 um 16:20 Uhr auf ORF 3.