Landgasthäuser Weihnachten - Fränkische Schweiz
Fränkische Schweiz
Das Team von "Landgasthäuser" besucht die verschneite Fränkische Schweiz und findet neben Entschleunigung winterlichen Genuss. Im Winter hat die "Fränkische", wie die Einheimischen den Landstrich liebevoll nennen, ihren ganz eigenen Charme. In Schnee gehüllt wirken die Burgen und Schlösser der Gegend besonders romantisch. Tief verborgen in der Teufelshöhle Pottenstein lauscht man beim Klarinettenkonzert himmlischen Tönen. Die Wallfahrtbasilika zur Heiligen Dreifaltigkeit in Gößweinstein steht am zweiten Weihnachtstag ganz im Zeichen der "Ewigen Anbetung" und wird zum Lichterfest hell illuminiert. In Ebermannstadt hält das Krippenhaus auf dem Marktplatz altes Brauchtum lebendig. Und in Pinzberg liegt frischer Lebkuchenduft in der Luft, wenn Konditor Michael Schrüfer auf traditionelle Weise seine Elisenlebkuchen herstellt. Die Gerichte und die besuchten Restaurants u.a.: Gasthof "Goldene Krone" in Pottenstein: Kalbsbäckchen mit hausgemachten Spätzle Brennereigasthof "Sponsel" in Kirchehrenbach: gebackenes Bachsaiblingfilet im Kartoffelmantel Braugasthof "Pfister" in Weigelshofen: rosa gebratener Kalbsrücken Gasthof "Thiem" in Langenloh: Aufsäßer Hirschrücken mit fränkischen Kartoffelkrapfen und glasierten Maroni Gasthof "Zur Post" in Gößweinstein: Medaillons vom Rehrücken am Ahornast gebraten Konditorei "Schrüfer" in Pinzberg: Elisenlebkuchen und Baumkuchen
Die Sendung wird ausgestrahlt am Samstag, den 27.11.2021 um 04:10 Uhr auf BR.