Bildquelle: Pressebild (tvdirekt)
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Der Konsum von Fisch steigt weltweit an. Inzwischen kommt er weit häufiger aus Zuchtbetrieben als aus Wildfang. Dabei kommt auch jede Menge Chemie zum Einsatz. In China setzt man auf Massenzucht - oftmals mithilfe von Industriefutter und Hormonen. Viele europäische Züchter hingegen erzeugen kleine Mengen. Neue Verfahren sollen hier Massenproduktion und Nachhaltigkeit in Zukunft verbinden.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 10.11.2021 um 11:15 Uhr auf ZDFinfo.
Details
Art
Dokumentation
Themenbereich
Wirtschaft