Lebensart - so genießt der Südwesten

Sommelières und Sommeliérs aus dem Südwesten treffen sich in Koblenz in Gerhards Restaurant am Deutschen Eck. Ihr großes gemeinsames Thema: flüssige Genüsse. Am runden Tisch der "Genussgesellschaft bei Gerhards" gibt es nicht nur Bier, Wein, Hochprozentiges und Kaffee, sondern vor allem Geschichten aus der SWR Fernsehsendung "Lebensart": Geschichten von leidenschaftlichen Macherinnen und Machern, Kennerinnen und Kennernsowie Trendsetterinnen und Trendsettern. Die Sommeliér-Spezialistinnen und -Spezialisten präsentieren individuelle Spitzengenüsse und bewerten sie fachlich. Von Koblenz bis zum Bodensee probiert sich die Genussgesellschaft durch und philosophiert über das Genießen. Bier mit Käse oder nach dem Wein ein Bier, Edelbrand im Kaffee oder doch lieber pur als Drink? Was passt wozu? Was schmeckt am besten zusammen? Was drauf steht, sollte auch drin sein, meinen die Aromen-Kenner*innen. Doch wie fantasievoll und vielfältig Aromen neu interpretiert werden, steht und fällt mit den Macherinnen und Machern, den Handwerkerinnen und Handwerkern. Wie muss ein Trollinger schmecken und wonach ein Bier? Gibt es Rum, der wie ein Edelbrand schmeckt? Welcher Cocktail macht das Rennen beim Wettstreit zwischen Österreich, der Schweiz und Deutschland? Auch die Jungen verstehen ihr Handwerk. Sie sind es, die immer wieder neue Trends setzen. Eine klare Stellung am Markt zu beziehen, kann überlebenswichtig sein. Selbst unter den kleinen oder mittelständischen Herstellerinnen und Herstellern ist die Konkurrenz groß. Es geht immer um den besonderen und unverwechselbaren Genuss. Es soll schmecken. Die Runde der Sommelières und Sommeliérs soll sich beim Gastgeber Georg Gerhards in Koblenz wohlfühlen. Gerhards, selbst ein leidenschaftlicher Genussmensch, weiß, wie das geht.