Der Anbau von Wasabi erfordert viel Wasser. Die Quellen des heiligen Berges Tateyama bieten die ideale Voraussetzung, um den pikanten Wassermerrettich zu kultivieren. Shigetoshi Hama ist stolz, die seit 1915 dauernde Tradition der Daio Farm weiterzuführen.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 29.07.2021 um 01:40 Uhr auf SRF 2.