Drei Michelin-Sterne: das ist der Höchstwert, den ein Restaurant erreichen kann. In Osnabrück befindet sich ein solches Spitzenlokal. Chefkoch ist Thomas Bühner. Er leitet ein Team mit 15 Köchen aus unterschiedlichen Nationen. Jeder Angestellte hat einen festen Stammplatz, jeder Handgriff muss perfekt sitzen. Damit alles perfekt wird, muss auch der Service einwandfrei funktionieren.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Mittwoch, den 18.08.2021 um 14:20 Uhr auf SRF 2.