Essen soll Spaß machen - und möglichst auch gesund sein. Doch die moderne Ernährung ist kompliziert geworden. Ernährungsempfehlungen werden ständig über den Haufen geworfen und regelmäßig neue Ernährungsphilosophien angepriesen. Aber was ist dran an diesen neuen Trends? Das prüft die Sendung "12-mal richtig essen". Beispiel Fett: Lange war es als Dickmacher verpönt, inzwischen gibt es Entwarnung. Manche Fettart ist sogar richtig gesund. Beispiel Fleisch: Immer mehr Menschen kommen zu der Überzeugung, dass nicht jeden Tag Fleisch sein muss. Bilder von grausamer Massentierhaltung haben so manchem den Appetit verdorben. Lieber weniger und dafür gute Qualität ist in. Aber geht das wirklich auf? Kann man den sogenannten Qualitätsanbietern wirklich trauen? Die Sendung gibt Antworten.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Donnerstag, den 29.07.2021 um 23:00 Uhr auf HR.