Das im Sommer gemähte Heu sichert nicht nur das Überleben der Tiere im Winter, es erhält auch eine über Jahrhunderte gewachsene Kulturlandschaft im Alpenraum. Ohne Heumahd würden die steilen Hänge innerhalb weniger Jahrzehnte verbuschen und sich zurück in Wälder verwandeln. Alois Melmer, besser bekannt als Luis, ist einer der letzten Bauern im Sellraintal, der noch das traditionelle "ausstankern" betreibt. Bei ihm wird das Gras noch mit der Sense gemäht und auf Heumandln getrocknet. Das erhält die wertvollen Inhaltsstoffe des Grases und ermöglicht eine gute Trocknung, auch bei unbeständigem Wetter.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 02.07.2021 um 09:45 Uhr auf Servus TV Austria.