denn die weißen Trüffeln kosten hier immer noch um Einiges weniger als in Italien. Im Hafen von Novigrad bricht Fischer Mauro Bernobic zum großen Fang auf. Wenn das Wasser kühler wird, kommen auch die Seezungen in die Fanggründe in der berühmten Tarer Bucht. Im Naturschutzgebiet Limski-Kanal betreibt Emil Sosic die einzige Austernzucht Istriens. In den Fischrestaurants am Meer sind die regionalen Austern der Sorte "Astarea edulis" ein Klassiker.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 13.06.2021 um 11:05 Uhr auf ServusTV.