Was wo wie wächst

Kartoffeln kann man sich in zahllosen Variationen schmecken lassen. Als Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, Reibekuchen, Kartoffelpüree, Pommes frites oder Chips. Doch die Knollen können weit mehr, als nur den Gaumen zu erfreuen: Aus Kartoffeln wird Stärkemehl gewonnen, das in der Lebensmittel- oder Papierindustrie Verwendung findet oder bei der Produktion von biologisch abbaubarem Kunststoff eingesetzt wird. Aber wie erhält man den Rohstoff für all diese vielen Kartoffelprodukte? Auf einem Acker verfolgen die Zuschauer*innen die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern und das Wachstum der Kartoffelpflanzen - vom Setzen der Saatkartoffeln bis zur Ernte. Aus einer einzigen Saatknolle, die Bäuerinnen und Bauern im Frühjahr in die Erde setzen, gehen je nach Sorte bis zu zehn oder mehr sogenannte "Tochterknollen" hervor. Zeitraffer, Zeitlupe und 3D-Animationen machen dabei auch Vorgänge sichtbar, die den Zuschauer*innen normalerweise verborgen bleiben. Doch eine gute Ernte ist keine Selbstverständlichkeit. Der Kartoffelkäfer könnte den Bäuerinnen und Bauern einen Strich durch die Rechnung machen. Zudem begleiten die Zuschauer*innen Kartoffeln auf ihrem Weg durch die Fabriken, die Chips, Stärkemehl oder Bioplastik aus ihnen machen.