In Tromsø ist es spät abends und die Tourleiter sind zum letzten Mal in der Saison auf der Jagd nach dem Nordlicht. Hans-Olavs Familie packt, um am Nachmittag nach Edinburgh zu fliegen. Dort wird er seinen Whiskey vorstellen. Aber bevor er selbst packen kann, muss er einen Vortrag über Qualitätssicherung in der Tourismusbranche halten.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Freitag, den 12.03.2021 um 06:00 Uhr auf doxx.