Sie ist schon zu sehen, bevor man den darunterliegenden Ort erreicht: die Ebernburg. Der alte Ortskern von Ebernburg ist noch immer eng mit der Burg verbunden - ein Treppenweg führt von der Burg runter in die Burgstraße. Dort angekommen ist schnell klar, was man hier vor allem findet: Wein. In der Burgstraße selbst gibt es noch zwei Winzer und denen geht auch im Winter die Arbeit nicht aus - der Rebenschnitt steht an und auch das Abfüllen der verschiedenen Weine. Gutsausschank und Straußwirtschaft haben allerdings noch geschlossen, für sie beginnt die Saison erst wieder im April. Geöffnet hat der Historische Amtshof, das älteste Gebäude in Ebernburg. Dort findet man hinter dem alten Tor, das einst in der Ebernburg eingebaut war, ein mittelalterlich angehauchtes Gasthaus. Hier hilft der Gastgeber selbst im Service. Er hat den Hof, der noch Mauern aus dem Mittelalter aufweist, vor mehr als 20 Jahren gekauft, entrümpelt, gesichert und saniert. Die Kosten für die Sanierung erwirtschaftet er mit seinem Gasthaus. Für Gäste geöffnet hat auch die Ebernburg, die als Familienferien- und Bildungsstätte der Evangelischen Kirche betrieben wird. Sie trägt den Beinamen "Herberge der Gerechtigkeit", denn der Burgherr Franz von Sickingen hat einst neben Martin Luther noch anderen verfolgten Reformatoren Asyl angeboten.
Die Sendung wird ausgestrahlt am Sonntag, den 07.02.2021 um 18:05 Uhr auf SWR.